好吃到舔手指的椒鹽排骨

2 人做過這道菜
來源于小紅書@媽媽做的飯
現在在外面上學
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菜譜 食譜 家常菜 快手菜 豬肉 炸排骨 蒜香排骨

用料  

豬肋排 2斤
蒜泥 2勺
料酒 1勺
耗油 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
黑胡椒 1小勺
1小勺
1小勺
玉米淀粉 2勺
椒鹽粉 適量

好吃到舔手指的椒鹽排骨的做法  

  1. 2斤豬肋排+2勺蒜泥+1勺料酒+1勺耗油+1勺老抽+2勺生抽+1小勺黑胡椒粉+1小勺鹽+1小勺糖抓勻腌制1小時。

    好吃到舔手指的椒鹽排骨的做法 步驟1
  2. 加入2勺玉米淀粉,抓勻

    好吃到舔手指的椒鹽排骨的做法 步驟2
  3. 鍋中熱油7成熱下排骨小火炸8分鐘,撈出,油滾大火復炸1分鐘,撈出瀝干油,撒上椒鹽粉。

    好吃到舔手指的椒鹽排骨的做法 步驟3

小貼士

建議用精排,嫩,好吃。另外,不需要綽水哈。
大家注意時間,我配料表用的是勒排o,是那種一根骨頭兩面薄薄一層肉的精排o,如果買的是肉肉厚的普通排骨,需要延長時間o。注意不要炸老了。

參照這個菜譜,大家做出 2 作品

 

好吃到舔手指的椒鹽排骨相關分類

該菜譜創建于 2021-09-14 17:21:15
8103 收藏


好吃到舔手指的椒鹽排骨的答疑

  • 不二mm  11天前  
    7
    我想用空氣炸鍋
  • -青果青橙-  10-14  
    6
    請問不小心焯水了,還可以做成椒鹽排骨嗎?
  • gaogao810417  12天前  
    1
    我也焯水了,怎么辦
  • Kit87  2天前  
    0
    我想問7成油熱是怎么去界定的?沒有炸過東西啊
  • 徐遠鶴  7天前  
    0
    椒鹽粉是啥?

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